Heute früh habe ich tatsächlich mal wieder gebacken und was Neues probiert. Ein simpler Rührteig als Schokoladenkuchen mit flüssigem Nougat im Teig und kleinen knackigen Mandelstückchen.

Als ich den Teig in die Form füllte, war ich mir sicher, dass die Masse zu feucht ist und ich ihn nie in einem Stück da wieder heraus bekomme, aber nein; er ist gelungen und oberlecker!

Hier ist das Rezept:
300 gr Butter oder Margarine (schön weich)
275 gr Zucker
1 Pkg Vanillezucker
1 Prise Salz
5 Eier (alles verrühren)

500 gr Mehl
1 Pkg Backpulver (sieben und so 200gr-weise unter den Teig rühren. Wird die Masse zu fest, dann bis zu 125 ml Milch dazu geben.)
80 gr Kakao
100 gr flüssiges Nougat (unter den Teig geben und zum Schluss mit)
100 gr abgezogenen, gehackten, süßen Mandeln (vermischen.)

Bei mir muss das gute Stück dann bei 175 Grad für 45 Minuten in den Ofen. Das Gerät wird aber auch enorm heiß, daher muss es in einem normalen Ofen vielleicht auf 200 Grad gestellt werden.

Hinterher verziere ich noch mit 100 gr Nougat. Guten Appett!